Крокеты
Куриные шарики в рисовой панировке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Отличное блюдо, которое в горячем виде может подаваться с любым гарниром или свежими овощами, а в холодном - это великолепная закуска, которая несомненно удивит ваших гостей. Готовится просто и легко.
Описание приготовления:
На этот рецепт я наткнулась в книге закусок и мне захотелось приготовить это блюдо. Оно несложное, продукты для него вполне доступны, а вкус и внешний вид несомненно удивят и порадуют ваших гостей и родных. Детям очень нравится, когда шарики еще горячие, с хрустящей корочкой. Когда шарики остынут, корочка становится помягче и, если наколоть их на шпажки, у вас получится нарядная и вкусная холодная закуска.Состав / Ингредиенты:
- Куриный фарш 350-400 грамм
- Рис отваренный 250-300 грамм
- Яйца 1 штука
- Кукурузный крахмал 1,5-2 ч. ложки
- Соевый соус 2 ч. ложки
- Соль 1 щепотка
- Перец черный молотый 1-2 щепоток
- Зелень укропа, петрушки, кинзы 1 ст. ложка (нарезанной)
- Растительное масло 1 стакан
Количество порций
4
Как приготовить "Куриные шарики в рисовой панировке"
Вот и все продукты, которые нам понадобятся. Я брала половину нормы продуктов, шариков хватило на обед для 4 человек.
Куриный фарш для этих шариков не должен быть жидким!. Добавляем к фаршу соль,соевый соус, молотый перец, нарезанную зелень и яйцо( я добавила только желток).
И тщательно перемешиваем.
Рис смешиваем с кукурузным крахмалом и выложим часть на плоскую тарелку( по мере надобности подсыпаем следующую порцию риса). Чайной ложкой набираем фарш и выкладываем в рис, обваливаем, формируя шарики.
У меня получилось 12 шариков.
И обжариваем в хорошо разогретом растительном масле на среднем огне примерно 5 минут. Рисовая панировка должна стать чуть золотистой.
Выкладываем на бумажные салфетки, пусть впитается ненужный нам жир.
А вот такие шарики получаются внутри. Хрустящая корочка и нежная, сочная куриная сердцевина. Вкусно!
Оценить рецепт Куриные шарики в рисовой панировке
5.0
2
Похожие рецепты:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов