Куриные котлеты, фаршированные грибами
Куриный фарш с грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Разнообразить праздничный стол или ежедневное меню вы можете, взяв на заметку этот довольно простой рецепт куриного фарша с грибами, запеченного в сочном и ароматном беконе.
Описание приготовления:
Сам по себе куриный фарш с грибами в домашних условиях может показаться кому-то суховатым, однако если запечь его рулетом, обернув в грудинку или бекон - получится очень сочное и аппетитное горячее блюдо. Попробуйте повторить его и вы не будете разочарованы.Состав / Ингредиенты:
- Фарш куриный 1 кг
- Грибы 300 грамм
- Бекон 300 грамм (можно заменить грудинкой)
- Морковь 1 штука
- Луковица 1-2 штук
- Сливочное масло 20 грамм
- Чеснок 1-3 зубчиков
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
181 ккал
Калорийность
16 г
Белки
7 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Куриный фарш с грибами"
Грибы вымыть, дать стечь лишней воде и нарезать их тонкими ломтиками.
На сковороде растопить сливочное масло и отправить туда грибы. Жарить на среднем огне, периодически помешивая.
Очистить луковицу и измельчить ее.
Вымыть, очистить и натереть на терке морковь.
Когда из грибов выжарится жидкость, выложить на сковороду овощи. При желании в этот простой рецепт куриного фарша с грибами можно добавить немного сливок, чтобы сделать начинку еще сочнее. Посолить и поперчить все по вкусу.
Куриное филе вымыть и пропустить через мясорубку. Измельчить очищенный чеснок и добавить в фарш вместе со специями по вкусу. Как следует все перемешать.
Лист фольги немного смазать сливочным или растительным маслом. Выложить тонкие полосочки бекона или грудинки с небольшим нахлестом.
Распределить фарш по поверхности, чуть отступая от краев, прижав его влажными руками.
Выложить на середину грибы и аккуратно завернуть все рулетом. Это позволит сохранить куриный фарш с грибами в домашних условиях нежным и сочным.
Плотно свернув рулет, его нужно обернуть фольгой и выложить на противень. В разогретой духовке он проведет не менее 40-45 минут, после чего фольгу можно аккуратно снять и подрумянить корочку.
Оценить рецепт Куриный фарш с грибами
4.5
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов