Паштет из куриной печени в мультиварке
Куриный паштет в мультиварке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Натуральный паштет - это вкусно и полезно. Он может стать отличным вариантом закуски на праздничный стол или на пикник. Предлагаю на заметку удивительно простой рецепт куриного паштета в мультиварке.
Описание приготовления:
Если вы решили приготовить куриный паштет в мультиварке в домашних условиях, тогда смело можете воспользоваться этим простым рецептом. Паштет получается очень нежным, не сухим и не рыхлым. Это идеальная закуска для всей семьи, ведь печень не только вкусная, но и полезная.Состав / Ингредиенты:
- Печень 500-600 грамм
- Луковица 1-2 штук
- Морковь 1-2 штук
- Чеснок 1-2 зубчиков (по желанию)
- Сливочное масло 100 грамм
- Растительное масло 1-2 ч. ложек (по желанию)
- Молоко 500 мл
- Сливки 100 мл (по желанию)
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
Количество порций
1
Калорийность
141 ккал
Калорийность
10 г
Белки
9 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Куриный паштет в мультиварке"
Несмотря на то, что куриная печень довольно нежная, рецепт приготовления куриного паштета в мультиварке предполагает предварительное замачивание ее в молоке. Заранее необходимо промыть печень, удалить лишние пленки и слегка просушить. Оставить в молоке на 30-60 минут.
За это время можно очистить и измельчить луковицу и морковь. Количество зависит от ваших вкусовых предпочтений.
На дно чаши мультиварки отправить небольшой кусочек сливочного масла и на режиме Жарка его растопить. Можно скомбинировать сливочное и растительное (оливковое, например) масло.
В растопленное масло отправить лук и морковь. Их можно обжарить или протушить 5-7 минут. За это время промыть как следует печень и тщательно просушить. При желании можно также добавить чеснок.
Просушенную печень выложить в чашу к обжаренным овощам. Аккуратно перемешать и добавить немного воды. Закрыть крышку и на режиме Тушение готовить около 30 минут.
В зависимости от мощности мультиварки, печень тушится от 30 минут до 1 часа. После ее необходимо посолить и поперчить по вкусу. При желании добавить измельченную свежую зелень или любимые специи.
Чтобы куриный паштет в мультиварке в домашних условиях получился однородной консистенции, лучше использовать блендер. Если его под рукой не оказалось, то воспользоваться можно мясорубкой. Измельчить печень (без подливки, чтобы паштет не был слишком жидким), в процессе добавляя немного сливочного масла и жирных сливок.
Затем отправить его в холодильник минимум на 2-3 часа, чтобы он застыл.
Оценить рецепт Куриный паштет в мультиварке
4.1
12
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов