Курицу бросаем в холодную воду, доводим до кипения, снимаем пену, и уже тогда солим, перчим, добавим приправы.
Лук и морковь измельчаем, и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.
Картофель моем, чистим, нарезаем кубиком или брусочками, и бросаем к уже полуготовой курице.
Когда картофель закипит - добавим к бульону промытую чечевицу.
Через пять минут - зажарку со сковороды вместе с растительным маслом. Солим, перчим, и варим еще пять минут.
Суп готов! Подавайте его вместе со свежей зеленью!