Лапша с соусом терияки
Лапша под соусом "Терияки"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для многих азиатская кухня ограничивается суши. Большинство продуктов, приправ, соусов для нас сложные не только в произношении, но и на вкус. Расскажу, как приготовить лапшу под соусом "Терияки".
Описание приготовления:
Этот соус, как и соевый, очень часто используется в азиатских странах. И если соевый соус мы уже облюбовали, то соус «Терияки» для многих остаётся загадкой. Его можно сделать самостоятельно, а можно купить уже готовый. Он готовится на основе соевого соуса, но с добавлением меда, имбиря, сахара и чеснока, поэтому соус слаще и острее. В целом он очень похож на привычный нам соевый. Блюда с его добавлением получаются пикантными, можно добавить несколько капель в качестве специи или побольше — для насыщенного вкуса.Состав / Ингредиенты:
- Лук-порей 50 грамм
- Соус "Терияки" 150 мл
- Кунжут По вкусу
- Соль и перец По вкусу
- Гречневая лапша 200 грамм
- Куриное филе 400 грамм
- Оливковое масло 20 мл
- Брокколи 130 грамм
- Морковь 130 грамм
Количество порций
3
Калорийность
145 ккал
Калорийность
5 г
Белки
10 г
Жиры
17 г
Углеводы
Как приготовить "Лапша под соусом "Терияки""
Морковку чищу, мою и нарезаю тонкими брусочками.
Сковороду ставлю на огонь, наливаю в неё оливковое масло, разогреваю, на раскаленной поверхности обжариваю брусочки.
Тем временем лук-порей мою и нарезаю крупными кружочками.
Капусту брокколи использую свежую, поэтому мою ее и нарезаю крупными кусочками.
К мягкой моркови добавляю порей и брокколи, перемешиваю и обжариваю.
Куриное филе мою, зачищаю от пленки и хрящей и нарезаю небольшими кубиками.
Отправляю курицу к овощам на сковороде, перемешиваю и готовлю пару минут.
По вкусу добавляю соль и молотый черный перец, перемешиваю. В это же время отвариваю гречневую лапшу в подсоленной воде.
К овощам на сковороде вливаю соус «Терияки», убавляю огонь до минимума.
Отваренную лапшу выкладываю к овощам, перемешиваю и прогреваю 5-7 минут.
Готовую лапшу посыпаю кунжутными семенами и подаю к столу обязательно горячей.
Оценить рецепт Лапша под соусом "Терияки"
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов