Лазанья куриная
Лазанья с курочкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для всех поклонников знаменитой итальянской лазаньи хочу предложить очень интересный, совсем несложный, аппетитный вариант её приготовления с куриным филе и нежным шпинатом. Интересно? Тогда на кухню.
Описание приготовления:
Этот потрясающий рецепт, как приготовить лазанью с курочкой я обязательно рекомендую на заметку всем любителям экспериментировать с классическими блюдами. Без традиционного томатного соуса, но от этого не менее сочная и аппетитная, лазанья наверняка придется вам по вкусу. Шпинат тут придает особую изюминку, так что советую взять на заметку рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 700 грамм
- Луковица 1 штука
- Чеснок 2-4 зубчиков
- Шпинат 300 грамм
- Рикотта 200 грамм
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Листы лазаньи По вкусу (количество зависит от размера формы)
- Моцарелла 400 грамм
- Пармезан 50-100 грамм
- Сливочное масло 120 грамм
- Молоко 3.5 стакана
- Мука 0.5 стакана
- Соль и специи По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Лазанья с курочкой"
Для начала очистите и измельчите лук с чесноком. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до легкого золотистого цвета, помешивая.
А пока обжаривается лук, вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками куриное филе. Выложите на сковороду.
Добавьте соль, перец, ароматные специи по вкусу. Аккуратно перемешайте и жарьте на среднем огне.
Вымойте и обсушите шпинат, отправьте его на сковороду к курочке. На среднем огне томите все вместе до мягкости шпината. После снимите сковороду.
В глубокой мисочке разомните рикотту или другой мягкий сыр.
Добавьте измельченную свежую зелень.
К сыру выложите курочку со шпинатом. Тщательно перемешайте — и все, начинка для лазаньи готова.
Теперь можно сделать традиционный соус Бешамель. В сотейнике растопите сливочное масло.
Добавьте муку, тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки.
Помешивая, тонкой струйкой вливайте молоко.
Посолите соус, добавьте мускатный орех для аромата. Помешивая, уварите немного. После снимите с огня.
Самое время собирать лазанью. Разогрейте духовку до 180 градусов, подготовьте жаропрочную форму. Выложите на дно листы лазаньи.
Далее — начинку. Все зависит от высоты вашей формы, вы можете сделать 2-3 или 6 слоев, например.
Полейте соусом.
И присыпьте тертой моцареллой (можно взять и любой другой сыр).
Далее снова повторите слои в нужной последовательности. Сначала — листы лазаньи.
Затем — начинка с соусом и сыром.
Последними выложите листы.
И смажьте их как следует остатками соуса "Бешамель". Отправьте форму в духовку, запекайте блюдо около получаса.
После достаньте форму, присыпьте верх лазаньи тертым пармезаном и отправьте форму обратно в духовку.
Вот такая аппетитная лазанья с курочкой получилась в результате. Вкусно и совсем несложно.
Оценить рецепт Лазанья с курочкой
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов