Вымойте, обсушите и измельчите овощи, нарежьте маслины.
Нарезанный полукольцами лук залейте соком лимона и оставьте на 10 минут.
Соедините все овощи в глубоком салатнике, аккуратно перемешайте. Приготовьте заправку: оливковое масло, уксус, немного соли, перца и орегано. Полейте салат заправкой.
Выложите салат на тарелку для подачи, дополните фетой и подавайте к столу.
Приятного аппетита!