Для приготовления теста растворите в стакане теплой воды (молока) дрожжи и сахар. Оставьте на 5-10 минут. Просейте муку с солью. Влейте опару, добавьте йогурт.
Замесите тесто, накройте его чистым полотенцем и оставьте на часик примерно.
Сыр натрите на терке и через час вмешайте в тесто.
Раскатайте тесто, но не очень тонко. Вырежьте кружочки и переложите их на противень, застеленный пергаментом. Духовку разогрейте до 170 градусов.
Сверху можно добавить по вкусу специй. Отправьте противень в духовку и выпекайте лепешки минут 35 (до румяности).
Вот такие аппетитные и очень ароматные лепешки с сыром в духовке получились.
Угощайтесь!