Лосось на гриле с горчичной заправкой
Лосось на гриле
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Лосось на гриле порадует своей сочностью и простотой приготовления. Это блюдо - очень сытное. В общей сложности, если исключить подготовку мангала, лосось на гриле можно приготовить за полчаса.
Описание приготовления:
Лосось на гриле готовится следующим образом. Очищенное филе лосося надо замариновать на 20 минут, посыпав перцем и солью. Затем обжарить на гриле до готовности. К лососю можно подать жареные на гриле овощи, приготовленное в домашних условиях масло с лимоном и укропом и дольку лимона.Состав / Ингредиенты:
- Лосось (филе) 450-500 грамм
- Масло оливковое 3 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Укроп (измельченный) 2-3 ст. ложек (Свежий или сушеный)
- Лимон 1 штука
- Масло сливочное 100 грамм
Количество порций
3
Как приготовить "Лосось на гриле"
Сначала приготовим масло с укропом для лосося. Те, кто в масле к лососю не заинтересован, перепрыгивайте сразу к 9-ому шагу. Размягченное масло выложите в небольшую мисочку.
Хорошенько разомните масло ложкой.
Лимон промойте и снимите цедру.
Промойте укроп и мелко нарежьте.
Цедру лимона и нарезанный укроп замешайте с маслом.
Добавьте в масло свежемолотого черного перца и еще раз перемешайте.
Готовое масло выложите на фольгу, пергаментную бумагу или пищевую пленку.
Заверните и пальцами придайте форму прямоугольника. Положите в холодильник.
Филе лосося посыпьте перцем и солью. Разрежьте на острые кусочки. Оставьте рыбку минут на 20.
Приготовьте мангал. Можно жарить лосось и в духовке на решетке. Смажьте решетку оливковым маслом. Выложите кусочки лосося шкуркой вниз и жарьте в течение 5-6 минут.
Переверните и жарьте еще 5-6 минут.
Подавайте лосось с овощами и маслом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Лосось на гриле
5.0
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов