Сливочный суп с грибами и сельдереем
Луково-сельдерейный суп с грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В холодное время года можно побаловать себя тарелкой отличного ароматного и шелковистого супа-пюре. Вы не поверите, но этот суп готовится всего из нескольких ингредиентов, а получается очень вкусным!
Описание приготовления:
Этот ароматный, нежный и очень вкусный суп согреет вас в холодное время года. Основных ингредиентов у нас всего три, но суп получается очень ароматным, насыщенным и сытным. Вместо белых грибов можно использовать любые другие свежие или замороженные. А если добавить к супу сливки, вкус станет еще более шелковистым :) Готовим!Состав / Ингредиенты:
- Лук-порей 1 штука
- Сельдерей 150 грамм (корневой)
- Грибы 150 грамм
- Вода 500-600 мл (или овощной бульон)
- Соль 0,5 ч. ложки (по вкусу)
- Перец черный молотый 1-2 щепоток (по вкусу)
- Прованские травы 1 щепотка
- Растительное масло 2 ст. ложки
Количество порций
4
Калорийность
44 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Луково-сельдерейный суп с грибами"
Вот и все ингредиенты для приготовления вкусного супа (не считая специй).
Разогреваем сотейник с растительным маслом, а пока нарезаем белую часть лука-порея. Отправляем обжариваться.
Грибы у меня белые, замороженные. Им лучше дать оттаять. Когда лук станет мягким, отправляем к нему грибы и обжариваем до испарения жидкости.
Очищенный корень сельдерея нарезаем маленькими кубиками.
Добавляем к остальным ингредиентам, перемешиваем и обжарим минуты 2.
Заливаем кипятком, добавим соль, перец и травы.
И варим минут 20, до готовности грибов и сельдерея.
По желанию, с помощью блендера измельчаем в пюре.
Подаем к столу с сухариками и зеленью.
Оценить рецепт Луково-сельдерейный суп с грибами
4.7
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов