Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Макароны "Три сыра"

Макароны "Три сыра"

17.08.2018
Время приготовления: 25 мин

Никогда не понимал любви американцев к макаронам с сыром! Их едят круглый год и в любое время дня. Не понимал, пока не попробовал сам... Поделюсь вкуснейшим рецептом макарон с 3 видами сыра.

Описание приготовления:

Всеми любимая классика - макароны с сыром! Это и правда вкусно, особенно, если использовать несколько сортов сыра. На вкус блюдо получается обалденно вкусным. По желанию, готовые макароны можно посыпать свежемолотым черным перцем и измельченной зеленью.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Вода 1,5 стакана
Молоко 1,5 стакана
Соль, перец По вкусу
Макароны 250 грамм
Крахмал 2 ч. ложки
Грюйер 50 грамм
Чеддер 100 грамм
Фонтина 100 грамм
Горчица 1 ч. ложка
Оливковое масло 1 ст. ложка
Панировочные сухари 1/3 стакана
Петрушка По вкусу
Пармезан 20 грамм

Количество порций 5

Как приготовить "Макароны "Три сыра""

В небольшом сотейнике или кастрюле смешайте молоко с водой и щепоткой соли, поставьте на огонь и доведите до кипения. Выложите макароны и варите их около 7 минут, помешивая в течение первых двух минут, чтобы они не слиплись.

Тем временем, на мелкой терке натрите все сорта сыра, кроме "Пармезана". Соедините 3 сыра в миске с картофельным крахмалом.

К готовым макаронам добавьте сыр и горчицу. Перемешайте и накройте крышкой.

В то же время, в отдельной сковороде нагрейте оливковое масло, добавьте панировочные сухари, измельченную петрушку (несколько веточек), соль, перец. Обжарьте все до золотистого цвета.

Натрите на терке "Пармезан" и смешайте с панировочными сухарями, снимите сковороду с огня. Посыпьте готовые макароны обжаренной смесью сухарей и сыра. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Макароны "Три сыра"