Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Манты / Блюда на пару / Манты по-таджикски

Манты по-таджикски

09.01.2015
Время приготовления: 1 ч.

Такими вкусными мантами по-таджикски в домашних условиях меня как-то угощали в таджикской семье, отсюда и рецепт. Не ручаюсь, что именно так там манты всегда готовят, но получилось очень вкусно!

Описание приготовления:

Думаю, у вас нет сомнений, что это очень оригинальный и необычный рецепт приготовления мант по-таджикски. Но всем любителям необычных вкусовых сочетаний он точно придется по душе! Ну и конечно же, любителей тыквы равнодушными не оставит! Так что я расскажу, как сделать манты по-таджикски, а вы уж попробуйте!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Тесто / Мука

Блюдо: Горячие блюда / Манты / Блюда на пару

География кухни: Таджикская

Состав / Ингредиенты:

Мука 500 грамм
Тыква 500 грамм
Курдючное сало 100 грамм
Лук 3 штуки
Вода 250 мл
Специи По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

164 ккал

Калорийность

6 г

Белки

6 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Манты по-таджикски"

Все ингредиенты для начинки - тыкву, лук и курдючное сало нарезаем мелким кубиком. Добавим специи, соль и перец.

Замесим тесто из муки и воды, с небольшим добавлением соли. Раскатываем в тонкий пласт, вырезаем одинаковые квадратики, по центру выкладываем начинку. Защипываем края.