Маринованная капуста с морковью и свеклой
Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Консервация / Маринованная капуста со свеклой и морковью
Маринованная капуста со свеклой и морковью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Эту заготовку можно назвать как ассорти, так и салатом. Открываешь баночку, сливаешь маринад — и готово!
Описание приготовления:
Порежьте овощи. Разложите по банкам слоями. Добавьте специи, лавровый лист. Залейте кипящим маринадом, маслом, закатайте. Если собираетесь кушать капусту сразу, тогда накройте банки полиэтиленовыми крышками.Состав / Ингредиенты:
- Капуста 1,5 кг
- Свекла 1-2 штук (зависит от размера: если свекла крупная, то хватит одной)
- Морковь 1-2 штук
- Чеснок По вкусу
- Растительное масло 0,5 стакана
- Соль 2 ст. ложки
- Сахар 0,5 стакана
- Вода 1 литр
- Уксус 9% 150 мл
- Лавровый лист 2-3 штук
- Перец горошком или кориандр По вкусу
Количество порций
8
Как приготовить "Маринованная капуста со свеклой и морковью"
Подготовим продукты и специи.
Режем морковь и свеклу тонко соломкой, можете воспользоваться теркой квадратной крупной. Капусту нужно порезать на квадраты.
Берем стерильную баночку. Укладываем в нее слоями овощи, чередуя в любом порядке. Добавляйте нарезанный чеснок, лавровый лист и выбранные специи. Так как капусты больше, то начните слои с неё.
Сварите маринад. Для этого доводим воду с солью и сахаром до кипения. Выключаем. Вливаем уксус. Готовым маринадом заливаем в банки с овощами. Сверху каждой банки наливаем по паре столовых ложек масла.
Закручиваем стерильными крышками. Переворачиваем и укутываем до полного остывания. Через 5-7 дней капуста будет готова к употреблению. Храниться она может всю зиму.
Оценить рецепт Маринованная капуста со свеклой и морковью
5.0
25
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
08.03.2018 12:40
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов