Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мармелад / Мармелад из тыквы

Мармелад из тыквы

12.10.2026
Время приготовления: 2 ч.

Из тыквы можно приготовить вкусный и полезный мармелад. Он получается плотным и упругим по консистенции, яркого оранжевого цвета, в меру сладким, с легкой цитрусовой ноткой. Готовится легко и быстро.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить мармелад из тыквы. Вы можете регулировать количество сахара, добавить его больше, если тыква недостаточно сладкая. Также сахар можно заменить любым другим подсластителем или заменителем сахара. Тыкву выбирайте сладких сортов, желательно не слишком крахмалистую. Мармелад из тыквы отлично подойдет в качестве более здоровой альтернативы сладостям из магазина.

Основной ингредиент: Овощи / Тыква

Блюдо: Десерты / Мармелад

Состав / Ингредиенты:

Тыква 250 грамм (вес очищенной, нарезанной тыквы)
Агар-агар 7 грамм
Сахар 30 грамм
Вода 100 мл
Апельсин 1 штука

Количество порций 4

Калорийность

47 ккал

Калорийность

3 г

Белки

0 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мармелад из тыквы"

Подготовьте все ингредиенты.

Тыкву очистите от кожуры, удалите семечки. Нарежьте на небольшие кубики.

Переложите тыкву в кастрюлю с толстым дном. Влейте воду.

Отварите до мягкости примерно 15-20 минут.

Слейте жидкость, в которой варилась тыква. Отмерьте примерно 50-70 мл., размешайте в ней агар-агар.

Из апельсина выжмите сок.

Влейте в кастрюлю апельсиновый сок, добавьте сахар.

Измельчите погружным блендером до однородности.

Влейте разведенный агар-агар. Доведите до кипения на среднем огне и проварите после 2-3 минуты.

Разложите получившуюся смесь по формочкам. Я использую силиконовую форму для конфет. Можно взять один пищевой контейнер и после застывания нарезать на кубики. Уберите форму в холодильник застывать на 1-2 часа.