Торт "Медовик" (Рыжик)
Медовик "Рыжик" со сгущенкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Я нашла самый простой рецепт, как приготовить медовик "Рыжик" со сгущенкой. Своё название он получил за красивый карамельный цвет. Достоинства вкуса медовика описывать не стану, пробуйте приготовить!
Описание приготовления:
Торт обязательно должен пропитаться, поэтому поставьте его на ночь в холодильник. Тогда он получится мягким, сочным, обязательно понравится всем вашим гостям! Но если времени не так много, то оставьте торт пропитываться при комнатной температуре хотя бы часа на 3.Состав / Ингредиенты:
- Мука 260 грамм
- Сахар 100 грамм
- Сливочное масло 50 грамм
- Мед 50 грамм
- Яйцо 1 штука
- Сода 1 ч. ложка
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
- Сливочное масло 250 грамм (в крем)
- Сгущенное молоко вареное 400 грамм (в крем)
- Лимон 1 штука
Количество порций
8
Калорийность
394 ккал
Калорийность
5 г
Белки
22 г
Жиры
42 г
Углеводы
Как приготовить "Медовик "Рыжик" со сгущенкой"
Взбейте яйцо со 100 граммами сахара, пока масса не посветлеет.
Растопите 50 грамм сливочного масла, добавьте мед и соду. Масса сильно увеличится в объеме, продолжайте ее помешивать, пока она не станет карамельного цвета.
Остудите медовую массу, введите в нее яичную смесь и ванильный сахар.
Несколькими приемами добавьте просеянную муку и ложкой замешивайте тесто. Затем выложите на стол и месите руками.
Тесто не должно получиться сильно влажным. Переложите его в миску, накройте пищевой пленкой и поставьте на час в теплое место. Затем скатайте колбаску и разделите на 5-6 частей.
Каждый кусочек теста раскатайте на пергаменте тонким слоем, присыпая мукой. Диаметр — до 20 см. Выпекайте 4-5 минут при температуре 200 градусов. Вырежьте круг из коржа с помощью тарелки.
Для приготовления крема взбейте мягкое сливочное масло, постепенно добавляйте сгущенное молоко и цедру лимона.
Промажьте кремом каждый корж, верх и бока. Верх и бока торта также посыпьте измельченной крошкой из обрезков и грецкими орехами. Теперь осталось дождаться, пока тортик пропитается.
Оценить рецепт Медовик "Рыжик" со сгущенкой
4.7
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Vladimir Kozel 
04.01.2020 18:21
Сделал по этому рецепту с небольшим добавлением, получилось изумительно. Пропитал коржи после выпечки. Вода + сахар + коньяк..
Inesska Sivolova
23.03.2019 22:36
На втором шаге не совсем понятно. Масло растопить на водяной бане и не снимая с бани вводить мёд и соду?
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов