Тушеная рыба с морковкой и луком
Минтай с морковью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецептов минтая с морковью великое множество. Но я хочу предложить свой способ. Во-первых, я не обжариваю рыбу, а во-вторых, не использую кетчуп, только свежие помидоры. Мой вариант более диетический.
Описание приготовления:
Осчистите и измельчите лук, морковь и помидоры. Сначала обжарьте лук и морковь, затем добавьте помидоры. После добавьте рыбу, обжарьте, подсолите. Долейте воду, протушите все вместе около 30 минут.Состав / Ингредиенты:
- Минтай 500 грамм (2 тушки)
- Лук репчатый 2 штуки (средние)
- Морковь 500 грамм
- Помидоры 2-3 штук (средние)
- Помидоры 2-3 штук (средние)
- Масло подсолнечное 3-4 ст. ложек (для жарки)
- Соль, перец, специи По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
69 ккал
Калорийность
4 г
Белки
4 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Минтай с морковью"
Подготовьте ингредиенты. Минтай почистите, помойте, порежьте на порционные куски. Лук очистите и порежьте некрупно. Морковь почистите и потрите на крупной овощной терке. Помидоры обдайте кипятком, снимите с них кожицу, порежьте не мелко.
Лук слегка обжарьте на подсолнечном масле. Обжарка ведется на среднем огне.
К луку положите морковь, добавьте немного подсолнечного масла (морковь берет много масла) — и еще немного обжарьте.
Раздвиньте к краям сковороды морковь с луком, в середину положите подготовленные помидоры. Прогрейте немного, а потом все перемешайте и еще немного обжарьте.
Добавьте соль, перец и специи на ваш вкус. Перемешайте, снова раздвиньте к краям сковороды.
В середину выложите подготовленную рыбу.
Слегка обжарьте рыбу с двух сторон, немного подсолите, но чуть-чуть, т.к. овощи мы уже солили.
Влейте 2 стакана горячей кипяченой воды, закройте овощами рыбу, если надо, досолите, закройте сковороду крышкой, и тушите блюдо на маленьком огне 30 минут.
Мой вариант "Минтай с морковью " готов. Попробуйте приготовить так, вам обязательно понравится. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Минтай с морковью
4.1
25
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Снежана 
13.05.2018 04:00
Очень хороший вариант приготовления рыбы, с овощами сочно и вкусно, экономит время, избегая обжарку рыбы отдельно.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов