В миску кладу кусочек сливочного масла и отправляю в микроволновку на несколько секунд, растапливаю и немного остужаю.
Добавляю к растопленному сливочному маслу сахарный песок.
Вбиваю в миску куриное яйцо и вливаю молоко, венчиком перемешиваю массу до однородности.
По вкусу добавляю по щепотке корицы и ванили, перемешиваю еще раз.
В другую миску просеиваю муку и соединяю ее с разрыхлителем.
Всыпаю в тесто муку и венчиком перемешиваю до однородности. Клубнику мою и нарезаю небольшими кусочками.
Соединяю клубнику и тесто, аккуратно перемешиваю лопаточкой.
Перекладываю тесто в стеклянную салатницу и отправляю в микроволновую печь. Готовлю при максимальной мощности до 5 минут, у меня ушло почти 4.
Готовый кекс украшаю тертым шоколадом, клубникой и подаю к столу.