Говядина, тушенная с вином
Молья де карне (португальское мясное рагу)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Молья де карне — традиционное португальское блюдо. Представляет собой кусочки мяса с картофелем, тушенные в очень интересном маринаде. Заходите и смотрите, как приготовить молья де карне.
Описание приготовления:
Это традиционное португальское блюдо очень вкусное и интересное. Кусочки говядины маринуются в пиве, вине и томатном соусе, затем тушатся в этом же маринаде вместе с луком и чесноком, а в самом конце приготовления — еще и с картофелем. Мясо получается нежнейшим, просто тает во рту! Блюдо очень интересное, поэтому вполне подойдет для праздничного стола! Поскольку рецепт традиционный, советую вам точно следовать рецептуре!Состав / Ингредиенты:
- Говядина 1 кг
- Картофель 4 штуки
- Вино белое 200 мл (сухое)
- Пиво светлое 200 мл
- Томатное пюре 150 грамм
- Чеснок 3 зубчика
- Паприка молотая 1 ч. ложка
- Перец 1 ч. ложка
- Лавровый лист 4 штуки
- Корица молотая 1/4 ч. ложки
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
73 ккал
Калорийность
2 г
Белки
0 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Молья де карне (португальское мясное рагу)"
Мясо нарежьте кусками среднего размера.
Для маринада смешайте вино, пиво, томатное пюре, все специи и пряности.
Положите в маринад мясо, накройте и уберите в холодильник на 8-10 часов.
Лук и чеснок нарежьте кубиком.
Выложите мясо с маринадом в сковороду вместе с луком и чесноком. Тушите минут 30.
Удалите лавровый лист. Добавьте стакан воды и тушите под крышкой около 2 часов.
Картофель почистите, отварите до полуготовности и добавьте к мясу. Тушите ещё 30 минут. Не забудьте посолить.
Подавайте рагу горячим. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Молья де карне (португальское мясное рагу)
5.0
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов