Морковная запеканка
Морковная запеканка с творогом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Знаете, какое блюдо может быть десертом и главным блюдом одновременно? Морковная запеканка с творогом. Если Вы еще в недоумении, сейчас расскажу, как приготовить морковную запеканку с творогом.
Описание приготовления:
Рецепт приготовления морковной запеканки с творогом некоторых введет в заблуждение. Как же разобраться? Секрет в сахаре, друзья! Если добавить его побольше на ту пропорцию, на которую расчитана наша запеканка - Вы получите изумительный десерт! Он порадует как детей, так и тех, кто помнит запеканки еще из далекого детства...Состав / Ингредиенты:
- Морковь 1 кг
- Соль 1\2 ч. ложек
- Яйцо 5 штук
- Мука 50 грамм
- Масло сливочное 125 грамм
- Сахар По вкусу
- Творог 500 грамм (5-9% жирности)
- Ванильный сахар По вкусу
Количество порций
8
Калорийность
251 ккал
Калорийность
6 г
Белки
27 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Морковная запеканка с творогом"
Натрите морковь, предварительно очистив её. Теперь поместите морковь в кастрюлю, залив её водой так, чтобы вода лишь покрывала морковь. Варите на слабом огне.
Как только морковь начнет закипать, добавьте масло, соль и наш главный секрет - сахар. Помните: сладость десерта будет зависеть от количества сахара. Продолжайте варить на малом огне до готовности (около 30 минут), далее слейте воду и остудите.
Разделите белки и желтки. Желтки взбейте и добавьте к ним перетертый творог.
Добавьте яично-творожную смесь к моркови. Теперь время для муки. Хорошенько все перемешайте.
Помните, Вы еще не взбивали белки? Теперь необходимо сделать это. Взбивайте до плотной пенки.
В полученную массу добавьте белки и перемешайте.
В форму положите пергамент для запекания и погрузите туда Вашу будущую запеканку. Разровняв все это, можно присыпать сверху панировочными сухарями. Чтобы запеканка получилась румяной, выпекайте в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита, друзья.
Оценить рецепт Морковная запеканка с творогом
5.0
30
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов