Морковь нужно вымыть, почистить и натереть на мелкой терке.
Морковь соединяем с желтками яиц и сахаром.
Добавляем муку, масло, гашеную лимонным соком или уксусом соду, корицу, цедру и мускатный орех. Перемешиваем.
Белки взбиваем до устойчивых пиков.
Смазываем растительным маслом форму. Переливаем тесто. Выпекаем в режиме "Выпечка" 50 минут. В духовке запекаем при температуре 180 градусов.
Пирог готов. Извлекаем из формы.
Переворачиваем красивой стороной вверх. Остуживаем. Морковный пирог готов!