Морковный рулет с сыром и зеленью
Морковный рулет
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу рассказать вам об одном удивительном блюде, которое покоряет не только своим вкусом, но и внешним видом. Самые обыкновенные ингредиенты тут превращаются в нечто невероятное. Очень рекомендую!
Описание приготовления:
Хочу сразу сказать, что закуска должна быть сделана заранее, так как она должна полежать в холодильнике не менее 3 часов, а лучше всего — всю ночь. Подавайте к столу её с соусом, например, или с листьями салата. Итак, хочу рассказать, как приготовить морковный рулет с нежной начинкой из сыра и зелени. Это блюдо точно не оставит вас в числе равнодушных!Состав / Ингредиенты:
- Морковь 0.5 кг
- Яйцо 3 штуки
- Сыр 50 грамм
- Плавленый сырок 2 штуки
- Зелень 0.5 пучка
- Майонез По вкусу
- Соль и перец По вкусу
- Растительное масло 3-4 ч. ложек
Количество порций
8
Калорийность
259 ккал
Калорийность
13 г
Белки
22 г
Жиры
1 г
Углеводы
Как приготовить "Морковный рулет"
Начинается процесс приготовления с включения духовки. Пока будет делаться основа, духовка должна разогреться до 180 градусов. Морковь вымойте, очистите и натрите на терке. Выложите на сковороду и обжарьте немного до мягкости. Переложите в глубокую мисочку.
Добавьте измельченную зелень (примерно половину) и желтки. Посолите и по желанию добавьте перец.
Отдельно со щепоткой соли взбейте белки. Это придаст рулету более нежную текстуру. Выложите белки к моркови и очень аккуратно перемешайте.
Вот такая воздушная масса должна получиться в результате.
Противень застелите пергаментом и смажьте чуточку маслом. Выложите на него морковную основу, разровняйте её. Отправьте в духовку и запекайте минут 15-17.
А тем временем можно заняться начинкой. В отдельной мисочке соедините тертый сыр и зелень. Заправьте майонезом и перемешайте. Можно посолить, если сыр недостаточно соленый.
Подготовьте лист пищевой пленки. Достаньте морковный корж из духовки, остудите его на протяжение минут 5-7. После очень аккуратно переложите на пленку, убрав пергамент.
Распределите ровным слоем начинку, чуть отступив от края.
Аккуратно и плотно заверните. Уберите рулет в холодильник, чтобы он как следует пропитался и застыл.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Морковный рулет
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов