Домашнее мороженое пломбир
Мороженое домашнее
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Тем, у кого есть аппарат для приготовления мороженого, просто грех покупать его в магазине. Мороженое можно готовить каждый раз разное, используя различные добавки: шоколад, печенье, фрукты, ягоды...
Описание приготовления:
Приготовление мороженого домашнего я поделила бы на два этапа - приготовление базы и приготовление так называемых добавок. Для обычного мороженого вполне достаточного базы. Но, если вы желаете сделать необычное мороженое, то придется еще немного повозиться с различными добавками. В этом рецепте - это клубника, печенье и шоколад. Пальчики оближете!Состав / Ингредиенты:
- Клубника 440 грамм (340 г - в мороженое, 100 г - в качестве добавки (нарезанные ягоды))
- Сливочный сыр 220 грамм
- Сметана 1 стакан
- Сахар 1 стакан (плюс 1 чайная ложка - для того, чтобы посыпать клубнику в добавках)
- Сливки 20% 1/2 стакана
- Соль 1 щепотка
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Шоколад 50 грамм (добавки)
- Сливки 30% 1 ч. ложка (добавки)
- Шоколадные крекеры 3 штуки (добавки (можно использовать печенье из шоколадного теста))
Количество порций
5
Как приготовить "Мороженое домашнее"
Клубнику промойте, просушите, срежьте плодоножку. 100 г клубники оставьте, ее надо будет нарезать кусочками.
Засыпьте в блендер 340 г приготовленной клубники.
Выложите в блендер сливочный сыр (Фмладельфия, например).
Туда же отправьте сливки.
Добавьте в блендер сметану.
Взбейте все до однородной массы, затем добавьте свежевыжатый лимонный сок.
Всыпьте в блендер сахар и щепотку соли.
Хорошенько взбейте.
Вылейте полученную массу в мороженицу и готовьте согласно инструкциям.
Пока мороженое готовится, приготовьте добавки. Можно, конечно, обойтись и без них. Это уже на любителя! Итак, сладкоежки, оставшуюся клубнику тонко нарежьте, присыпьте сахаром и отправьте в морозилку.
Шоколад растопите на водяной бане, добавив ложечку жирных сливок.
Растопленным шоколадом смажьте печенье или крекеры. Затем также отправьте в морозилку.
За 5 минут до окончания приготовления мороженого в мороженице (обычно процесс занимает минут 25), добавьте в чашу приготовленную клубничку.
Застывшие крекеры в шоколаде разломайте на кусочки и также добавьте в мороженицу.
Перемешиваем все еще раз и замораживаем в морозилке.
Получится чудесное домашнее мороженое!
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Мороженое домашнее
4.1
23
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов