Домашнее мороженое в мороженице
Мороженое в мороженице
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите приготовить натуральное, очень вкусное шоколадное мороженое в мороженице в домашних условиях? Тогда именно вам и пригодится этот весьма простой рецепт любимого многими летнего десерта.
Описание приготовления:
Этот рецепт приготовления мороженого в мороженице особенно придется по вкусу всем любителям шоколада. Насыщенный вкус его просто не оставит всех, кто попробует, равнодушными. Благодаря технике процесс совсем несложный. Это чудесный десерт для взрослых и детей, который обязательно рекомендую повторить.Состав / Ингредиенты:
- Сливки 500 мл
- Какао 20 грамм
- Шоколад 140 грамм
- Молоко 250 мл
- Сахар 150 грамм
- Соль 1 щепотка
- Желтки 5 штук
- Ваниль По вкусу
Количество порций
1
Калорийность
222 ккал
Калорийность
10 г
Белки
7 г
Жиры
23 г
Углеводы
Как приготовить "Мороженое в мороженице"
Соедините в небольшом сотейнике 250 миллилитров сливок и какао. Поставьте на огонь.
Помешивая, доведите до кипения.
Снимите с огня и добавьте шоколад. Я рекомендую использовать черный шоколад.
Тщательно перемешайте, пока шоколад полностью не растворится.
Добавьте оставшиеся сливки и еще раз как следует перемешайте.
В отдельном сотейнике соедините теплое молоко, сахар и щепотку соли. Добавьте ванильный экстракт или, если есть, палочку ванили.
Аккуратно отделите белки от желтков. Последние взбейте в небольшой мисочке.
Соедините молоко с желтками, перемешайте и отправьте на огонь. Постоянно помешивайте, не отходя от сотейника.
Когда смесь заварится, снимите с огня и влейте в шоколадную массу. Для надежности процедите через сито, чтобы не попались комочки.
И сразу же нужно отправить все это в мисочку со льдом. Остудите, перемешивая.
Теперь самое время перелить готовую основу в мороженицу. А дальше процесс можно доверить технике, следуя инструкциям. Для начала нужно дать мороженому немного застыть.
После можно отправить в морозилку до полного застывания.
Оценить рецепт Мороженое в мороженице
4.0
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов