Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в фольге / Морской язык в фольге

Морской язык в фольге

Отзывы (2)

Антон Сорока

28.06.2017
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Запекание в фольге или в пергаменте – отличный способ вкусно и полезно приготовить рыбу, мясо, ведь блюдо готовится в собственном соку. Расскажу вам о рецепте, как приготовить морской язык в фольге.

Описание приготовления:

Вместе с рыбкой я запекаю еще и овощи, они отдают свой аромат и вкус. После запекания разверните фольгу и выложите все ее содержимое на тарелку. Можно подавать рыбу с отварным рисом, булгуром, гречкой. Вы можете использовать любой набор овощей при запекании, какие больше любите.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морской язык

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Диета: ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Филе морского языка 4 штуки (каждое примерно по 180 г)
Зеленый лук 1 пучок
Помидоры 4 штуки
Картошка 100 грамм
Лимон 1 штука
Петрушка 4 штуки (веточки)
Тимьян 4 штуки
Оливковое масло По вкусу
Соль, перец По вкусу
Кориандр По вкусу (семена)
Лавровый лист 4 штуки

Количество порций 4

Как приготовить "Морской язык в фольге"

Каждое рыбное филе промойте хорошенько, затем высушите салфетками и разрежьте пополам.

Вымойте зеленый лук (около 8-10 перьев), разрежьте кусочками около 4 сантиметров в длину.

Вымойте сочные помидоры и вытрите их салфетками, затем нарежьте толстыми кружочками.

Очистите картошку и с помощью специальной терки нарежьте тонкими кружочками, как на чипсы.

Ополосните лимон в горячей воде, затем нарежьте тонкими кружочками.

Отмерьте 4 отреза фольги, каждый смажьте с помощью кисточки или вручную оливковым маслом.

Разделите продукты на 4 порции: по центру фольги выложите картофель, затем — томаты, а на них уложите филе, посолите и поперчите.

Добавьте молотый кориандр, лимон, несколько стеблей зеленого лука, лавровый лист, веточку тимьяна и петрушки.

Полейте все оливковым маслом, плотно заверните каждый отрез и поместите его на противень. Выпекайте рыбу в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около получаса.