Мусака по-гречески
Мусака классический рецепт
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мусака – популярное блюдо стран Ближнего Востока, которое состоит из баклажанов и мясного фарша с заливкой. Я предлагаю свой слегка измененный вариант этого блюда, который подойдет для сытного обеда.
Описание приготовления:
Рецептов, как приготовить мусаку, много, и все зависит от региона. Споры о том, что собой представляет классический рецепт, ведутся до сих пор. Так, греческая мусака является наиболее традиционной, в нее входят баклажаны, помидоры, бараний фарш и соус "Бешамель". Все это запекается и становится просто волшебно вкусным. В сербскую и румынскую мусаку баклажаны не кладут, их заменяют помидоры, а молдавская, наоборот, часто готовится без мяса или с небольшим количеством его. Взамен же в нее входят картофель и другие овощи. Этот вариант мне нравится больше всего – картофель, баклажаны, помидоры, мясо в запеченном виде – чем не вкуснейший ужин или обед? Итак, приступим к готовке!Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 1-2 штук
- Картофель 1-2 штук
- Фарш свиной 400 грамм
- Помидоры 4 штуки
- Майонез 120 грамм
- Соль 2/3 ст. ложки
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Перец душистый молотый 1 щепотка
Количество порций
8
Калорийность
138 ккал
Калорийность
10 г
Белки
5 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Мусака классический рецепт"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель заранее очистите и отварите в слегка подсоленной воде. Остальные овощи промойте.
На дно формы для запекания выложите порезанный тонкими кружочками отваренный картофель.
Фарш обжарьте на сковороде почти до готовности, слегка посолив и поперчив. Выложите его сверху на картофель ровным слоем.
Баклажаны порежьте вдоль на тонкие пластины и обжарьте на сковороде в растительном масле. Разложите готовые баклажаны сверху на фарш, а масло, в котором они жарились, вылейте сверху.
Помидоры порежьте тонкими кружочками и выложите сверху на баклажаны в один слой.
Сверху хорошенько смажьте майонезом, можно также присыпать тертым сыром. Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 20 минут.
Ароматная и невероятно вкусная мусака готова! Подавайте горячей.
Оценить рецепт Мусака классический рецепт
5.0
19
Похожие рецепты:
Комментарии :
Умм Марьям 
28.11.2019 15:20
Жесть какая. Зачем писать "классический рецепт", и в итоге запекать под мазиком
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов