Главная / Каталог рецептов / Соусы / Мясной соус

Мясной соус

17.04.2014
Время приготовления: 50 мин

Предлагаю вам на заметку довольно простой и невероятно вкусный мясной соус, способный превратить обычный гарнир в настоящий праздник. Сочный фарш, овощи и заправка - это и есть главный секрет блюда.

Описание приготовления:

Приготовить такой мясной соус довольно просто и с эти рецептом легко справится даже новичок на кухне.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Соусы

Состав / Ингредиенты:

Мясо 250 грамм
Грудинка копченая 200 грамм
Луковица 1-2 штук
Морковь 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Помидоры консервированные 250 грамм
Растительное масло 1-2 ст. ложек
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка

Количество порций 4

Калорийность

133 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясной соус"

Как сделать мясной соус? Для начала необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу.

Морковь вымыть, очистить и натереть на средней терке.

На сковороду налить немного растительного масла и хорошо его разогреть. Отправить туда сначала лук и обжарить до прозрачности. Очистить чеснок и измельчить. Когда лук слегка поджарился, отправить на сковороду морковь и чеснок.

Копченную свиную грудинку (предварительно удалив кожу) нарезать мелкими кубиками.

Мясо вымыть, просушить и пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

Выложить фарш на сковороду. Посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые специи. Жарить, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.

Когда фарш будет практически готов, выложить на сковороду грудинку и слегка поджарить.

Далее отправить туда консервированные помидоры вместе с соком, довести до кипения и снять с огня. При желании такой мясной соус в домашних условиях можно отправить в блендер, чтобы добиться более однородной консистенции. Подавать его можно с любым гарниром.

Оценить рецепт Мясной соус