Мясной рулет фаршированный
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой / Мясные рулетики с творожной начинкой
Мясные рулетики с творожной начинкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мягкое, нежное мясо с интересной начинкой и густая, ароматная грибная подливка - это блюдо достойно праздничного стола! Готовится несложно, прекрасно сочетается с любым гарниром, да и без него вкусно!
Описание приготовления:
Вкусное и сочное мясо с неожиданно вкусной начинкой и очень вкусная грибная подлива понравятся вашим домочадцам без сомнения! Готовится блюдо не так и сложно, но немножко повозиться придется. Ради вкусного результата мы готовы смириться! :)Состав / Ингредиенты:
- Свиные отбивные 3-4 штук
- Творог 150 грамм
- Сыр твердый 50-60 грамм
- Лук репчатый 1 штука (большой)
- Грибы 100-150 грамм
- Сливки 150 мл
- Лимонная цедра 1 ч. ложка
- Базилик сушеный 1/2 ч. ложки
- Перец черный молотый 1/3 ч. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки (по вкусу)
- Бульон или вода 75-100 мл
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Сметана 1/2 ст. ложки
Количество порций
3
Калорийность
192 ккал
Калорийность
7 г
Белки
17 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Мясные рулетики с творожной начинкой"
Кусочки свинины отбиваем с двух сторон, чтобы получились тонкие отбивные.
Для начинки смешаем творог, натертый на мелкой терке сыр, лимонную цедру, сметану. Добавим щепотку черного молотого перца, щепотку соли и сушеный базилик. Хорошенько перемешаем.
Выкладываем начинку на отбивные и заворачиваем рулетики. Края закрепляем деревянными зубочистками. Старайтесь, чтобы начинка не выглядывала из-под мяса.
Обжариваем рулетики на растительном масле на сильном огне до румяной корочки со всех сторон. Перекладываем рулетики в сотейник.
Луковицу очистим и нарежем четверть кольцами. Я использую белые замороженные грибы, можно брать любые.
На сковороду, в которой обжаривались рулетики, выкладываем лук и грибы, и обжариваем минут 15, посолим и поперчим по вкусу. Если используете шампиньоны, сначала обжарьте лук, а потом добавляйте грибы и готовьте минут 5.
Добавим к грибам с луком сливки и воду или бульон. Даем покипеть минут 5. Добавляем по вкусу специи.
Заливаем получившейся подливой рулетики и тушим на маленьком огне под крышкой до полной готовности мяса.
Все готово, подаем с любым гарниром и наслаждаемся. Только не забудьте удалить зубочистки :)
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Мясные рулетики с творожной начинкой
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов