Курица по-аджарски
Мясо по-аджарски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю вашему вниманию невероятно вкусное, еще к тому же и диетическое блюдо грузинской кухни - мясо по-аджарски. Попробуйте приготовить его дома, и наслаждайтесь пользой и вкусом этого блюда.
Описание приготовления:
Кто точно знает толк в мясе, так это грузины. Мясо по-аджарски - это прекрасное сочетание диетического мяса и овощей, которое делает блюдо невероятно полезным и по-настоящему вкусным. Рассказываю, как сделать мясо по-аджарски - обязательно попробуйте приготовить!Состав / Ингредиенты:
- Мясо 500 грамм
- Помидор 5 штук
- Болгарский перец 2 штуки
- Баклажан 2 штуки
- Луковица 1 штука
- Чеснок 2-5 зубчиков
- Свежая зелень 2 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Сахар 1 щепотка
- Растительное масло 2 ст. ложки
Количество порций
6
Калорийность
76 ккал
Калорийность
4 г
Белки
5 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Мясо по-аджарски"
Овощи для мяса по-аджарски в домашних условиях хорошо вымыть и просушить.
Мясо (постная свинина или говядина) отварить до готовности. Бульон сохранить, он может понадобиться.
Слегка остывшее мясо нарезать соломкой или крупными кубиками.
Баклажаны очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
На помидорах сделать небольшие надрезы и залить кипятком в глубокой посуде. Подержать 2-3 минуты, затем охладить под проточной водой.
Очистить помидоры от кожицы и мелко нарезать.
Болгарский перец очистить от хвостиков и семян и нарезать мелким кубиком.
Луковицу очистить и измельчить.
На разогретую с небольшим количеством масла сковороду отправить лук.
К немного поджаренному луку добавить перец и баклажаны.
Через 5-7 минут добавить помидоры и хорошо перемешать. Овощи должны тушиться в достаточно большом количестве сока. Если сок испаряется быстрее, чем готовятся овощи, добавить немного мясного бульона.
Когда овощи будут мягкими, можно отправлять к ним мясо.
Потушить 3-5 минуты. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить выдавленный через пресс чеснок и мелко рубленную зелень.
Вот и весь простой рецепт мяса по-аджарски. Осталось только снять с огня и подавать к столу. Это невероятно вкусно - попробуйте и убедитесь сами.
Оценить рецепт Мясо по-аджарски
4.4
14
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов