"Мясо по-французски" из куриного фарша
Мясо по-французски в горшочках
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мясо по-французски – это необыкновенно вкусное блюдо, любимое многими. Попробуйте приготовить его в горшочках – получится еще вкуснее и ароматнее, чем на противне!
Описание приготовления:
Предлагаю приготовить мясо по-французски нетрадиционным способом – запечь его в горшочках! Блюдо получается очень сочным, нежным и вкусным! Как приготовить мясо по-французски в горшочках? Делюсь рецептом!Состав / Ингредиенты:
- Свинина 1 кг
- Картофель 4-5 штук
- Лук репчатый 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Шампиньоны По вкусу
- Яйцо 1 штука
- Сыр По вкусу
- Белое полусухое вино По вкусу
- Масло сливочное По вкусу
- Чеснок 1 зубчик
- Зелень По вкусу (базилик)
- Специи По вкусу (белый перец, кардамон, розмарин)
- Соль По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
64 ккал
Калорийность
2 г
Белки
1 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Мясо по-французски в горшочках"
Филе свинины тщательно промываем, нарезаем полосками 2х4 см и слегка отбиваем. Кладем мясо в посуду с полусухим вином и оставляем мариноваться на несколько часов.
Лук и шампиньоны мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке, затем обжариваем все это на растительном масле.
Сыр натираем на терке и взбиваем с яйцом.
Картофель нарезаем небольшими кусочками.
Выдавливаем чеснок с помощью «чеснокодавки».
Настало время наполнять горшочки. На дно каждого горшочка кладем по половине чайной ложки сливочного масла, перетертого с чесноком, посыпаем зеленью (отлично подойдет базилик) или прованскими травками. Далее кладем картофель, поливаем мясным бульоном и полусухим вином (1-2 ст. ложки). Затем выкладываем обжаренные с грибами овощи, после которых следует мясо. Посыпаем специями и небольшим количеством соли. Заливаем содержимое горшочков сырно-яичной массой так, чтобы она полностью покрыла мясо.
Отправляем горшочки в разогретую духовку и запекаем мясо по-французски при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Мясо по-французски в горшочках
5.0
204
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Станислав Лисивец 
28.06.2015 00:06
Привет! Вопрос такой, а по времени, не приблизительно сколько горшочкам томиться в духовке?
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов