Мясо по-сибирски
Мясо по-таежному
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Существует много рецептов приготовления говядины. Если вы любите необычные сочетания, то мясо по-таежному с брусничным соусом обязательно вам понравится.
Описание приготовления:
Приготовление мяса по-таежному - это невероятно простой и увлекательный процесс. Его потрясающий аромат заполняет кухню уже с первых минут. Это блюдо придется по вкусу и взрослым, и детям. Конечно, на торжественный праздничный стол его едва ли подашь, но на необычный семейный обед или ужин - самое то. Рассказываю, как сделать мясо по-таежному!Состав / Ингредиенты:
- Бальзамический уксус 1 ч. ложка
- Коньяк 1 ч. ложка
- Листья салата 3-4 штук
- Кедровые орешки 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
- Говядина 400 грамм
- Перец чили 0.5 штуки
- Соевый соус 2-3 ст. ложек
- Растительное масло 4-5 ст. ложек
- Соль 1 щепотка
- Сахар 1 щепотка
- Брусника 100 грамм
- Луковица 1 штука
Количество порций
2
Калорийность
252 ккал
Калорийность
8 г
Белки
25 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Мясо по-таежному"
Рецепт приготовления мяса по-таежному следует начать с подготовки говядины. Мясо вымыть и просушить. Нарезать тонкими полосками.
Перец чили измельчить. Лучше использовать перец без семян, чтобы блюдо не было чересчур острым.
Самое время заняться маринадом для мяса. В глубокой миске смешать чили, бальзамический уксус, 2 столовые ложки растительного масла, соевый соус и сахар. По желанию можно посолить, но маринад и так получится достаточно соленым. Поперчить по вкусу.
В маринад отправить мясо и оставить его минимум на 2 часа.
На сковороду налить немного растительного масла и хорошо разогреть. Отправить туда мясо и немного ягод брусники. Долить 50-100 миллилитров воды и тушить на медленном огне.
Луковицу очистить и обжарить в небольшом количестве растительного масла.
К прозрачному луку добавить немного соли, бальзамического уксуса и сахара. Жарить 3-5 минут.
Мясо по-таежному в домашних условиях можно готовить к подачи на стол. На тарелку выложить листья салата и мясо, сверху - лук.
Остался последний штрих. Немного прогреть брусничный сок и смешать его с коньяком. Полученным соусом полить мясо и можно подавать к столу, присыпав кедровыми орешками.
Оценить рецепт Мясо по-таежному
3.0
2
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов