Мясо, тушенное с грибами и картофелем
Мясо, тушенное с грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ароматное и вкусное блюдо, которое готовлю на ужин или на обед для всей семьи. Можно к основным ингредиентам добавить другие овощи. Рассказываю, как приготовить мясо, тушенное с грибами.
Описание приготовления:
Для приготовления можно использовать казанок, сковороду с высокими бортиками или кастрюлю. Шампиньоны можно заменить любыми другими грибами, в том числе лесными или даже сушеными (предварительно размочить их и промыть). Блюдо можно подать самостоятельно или с гарниром из картофеля, риса.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 900 грамм
- Соль и черный перец По вкусу
- Сливочное масло 60 грамм
- Шампиньоны 800 грамм
- Лук 1 штука
- Чеснок 5 зубчиков
- Томатная паста 30-50 грамм
- Сливки 250-300 грамм
- Бульон говяжий 4 стакана
- Петрушка сушеная 1 ст. ложка
- Орегано 1 ч. ложка
Количество порций
5
Как приготовить "Мясо, тушенное с грибами"
Вымойте говядину и нарежьте ее кусочками, натрите мясо солью и черным молотым перцем, оставьте на 10 минут.
Растопите в кастрюле 1 столовую ложку сливочного масла, выложите говядину и обжаривайте около 7-10 минут.
Переложите мясо из кастрюли в тарелку, верните кастрюлю на огонь и выложите оставшееся сливочное масло.
Очистите грибы и нарежьте пластинками, выложите их в кастрюлю. Очистите лук и нарежьте его кубиками, измельчите чеснок, добавьте все к грибам.
Выложите в кастрюлю мясо, перемешайте хорошенько и готовьте 5 минут.
Влейте говяжий бульон (или воду), добавьте томатную пасту, петрушку и орегано, доведите содержимое до кипения, затем тушите на слабом огне около 1 часа.
Спустя час откройте крышку и влейте сливки, готовьте еще пару минут.
По вкусу добавьте соль и перец, перемешайте и выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 2-3 минуты.
Подавайте блюдо сразу или остудите и храните в холодильнике. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Мясо, тушенное с грибами
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Гриша Вихляев 
27.08.2019 18:50
Изумительно прекрасный рецепт я только вместо шампиньонов я использовал белые и подберёзовики. Шикарно пальчики оближешь. все хвалили и рецепт просили. Благодарю за такой рецепт!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов