Тесто для пиццы: классический итальянский рецепт
Настоящее тесто для пиццы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Итальянцы знают толк в приготовлении пиццы. Очень важно сделать тонкое и эластичное тесто, которое можно будет легко разминать руками. Расскажу рецепт, как приготовить настоящее тесто для пиццы.
Описание приготовления:
Классический рецепт не обходится без добавления оливкового масла, благодаря ему тесто получается гладкое и будет тягучим, тогда из него можно раскатать очень тонкий пласт. Такое тесто отлично подходит для традиционной пиццы "Маргарита" или "4 сезона". Есть настоящую пиццу стоит обязательно горячей, только из печи.Состав / Ингредиенты:
- Оливковое масло 1,5 ст. ложки
- Мука 1,5 стакана
- Соль 1/4 ч. ложки
- Молоко 120 мл
- Яйцо 1 штука
Количество порций
1
Как приготовить "Настоящее тесто для пиццы"
Муку перед приготовлением обязательно просеиваю, тогда выпечка получается легкой. Пересыпаю муку в миску.
Добавляю к муке щепотку соли и перемешиваю.
Молоко подогреваю в микроволновой печи до 40 градусов.
К молоку добавляю куриное яйцо и вливаю оливковое масло, хорошенько перемешиваю.
Жидкие составляющие тонкой струйкой вливаю к сухой смеси в миске (мука + соль).
Специальной насадкой для вымешивания теста делаю замес (4 минуты), можно и руками, но тогда нужно потратить больше времени и усилий.
Заворачиваю тесто в пленку и оставляю минимум на 10-15 минут, чтобы оно отдохнуло. Из него получается хрустящая и тонкая пицца.
Оценить рецепт Настоящее тесто для пиццы
2.9
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов