Отбивные из говядины
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Отбивные / Блюда в панировке / Нежные отбивные из говядины
Нежные отбивные из говядины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Те, кто утверждает, что говядина всегда жесткая, просто не пробовали это блюдо :) Я хочу показать вам несложный, но очень классный вариант приготовления нежных отбивных из говядины. Запоминайте!
Описание приготовления:
Секрет таких отбивных в довольно тонком мясе и хрустящей двойной панировке. Благодаря этому получается действительно очень мягкое мясо, буквально таящее во рту. Добавление в муку специй необязательно, но с ними корочка получается еще вкуснее, румянее. Молочный соус отлично подходит к такому блюду, которое также можно дополнить овощами или любимым гарниром.Состав / Ингредиенты:
- Отбивные 4 штуки
- Кукурузный крахмал 1/2 стакана
- Яйцо 1 штука
- Кефир 1/2 стакана
- Мука 1/2 стакана
- Соль и специи По вкусу (перец, паприка, сушеный лук и чеснок, травы)
- Растительное масло По вкусу (для жарки)
- Молоко 1 стакан
Количество порций
4
Как приготовить "Нежные отбивные из говядины"
Вымойте и как следует обсушите мясо.
Слегка отбейте мясо, поместив в пакет или пищевую пленку.
Обваляйте с двух сторон в крахмале.
Затем окуните во взбитое с кефиром яйцо.
Муку соедините в отдельной мисочке со специями и солью.
И обваляйте в панировке отбивные.
Выложите в разогретое масло и жарьте до румяной корочки на среднем огне.
Остатки муки разведите в молоке, чтобы не было комочков, и отправьте на сковороду. Уварите чуть соус до загустения и подавайте с отбивными.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Нежные отбивные из говядины
4.3
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов