Картофель "Герцогиня"
Необычное картофельное пюре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Самый привычный гарнир – это картофельное пюре. Даже такое обычное блюдо можно приготовить интересно, при этом не потратив много денег. Расскажу, как приготовить необычное картофельное пюре.
Описание приготовления:
Всего лишь немного фантазии и у вас получится необычное, вкусное блюдо из привычных продуктов. Думаете, что голубое картофельное пюре делается с помощью химических красителей? А вот и нет, все гораздо проще и натуральнее. При желании можно сделать его разных цветов. Это отличная идея для привлечения внимания детишек и, конечно для украшения праздничного стола!Состав / Ингредиенты:
- Картошка 0,6 кг
- Красная капуста 120 грамм
- Молоко 1 стакан
- Соль По вкусу
- Сливочное масло 50 грамм
- Сода По вкусу (на кончике ножа)
Количество порций
4
Как приготовить "Необычное картофельное пюре"
Вымойте картофель, не снимайте кожуру. Выложите картошку в сотейник с холодной водой и отправьте на огонь, отварите картошку до готовности.
Срежьте листья красной капусты и нашинкуйте их. В сотейник влейте молоко, добавьте соль и отправьте его на огонь, сразу же выложите нашинкованную капусту и доведите все до кипения.
После закипания уменьшите огонь и варите около 20-30 минут, периодически помешивая лопаткой.
Добавьте соду и сливочное масло, перемешивайте до полного растворения масла.
Отварной картофель остудите и очистите от кожуры, измельчите в пюре.
Смешайте капусту в молоке с картофельным пюре до образования приятного голубого цвета. Можете процедить капустную смесь, чтобы не осталось капусты, а можете оставить так.
Подавайте готовое пюре сразу же, добавив кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Необычное картофельное пюре
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Гарниры - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов