Очистите и мелко нарубите зубчик чеснока, шалфей и тимьян, измельчите маленький чили.
Выложите в миску измельченные ингредиенты, соль, перец.
Добавьте к травам чернику и кленовый сироп.
Выложите в миску к травам и ягодам свиной фарш.
Хорошенько перемешайте все содержимое миски.
Возьмите небольшую часть фарша и сформируйте из нее шарики.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите мясные шарики, слегка прижмите каждый.
Обжаривайте их с каждой стороны около 3 минут.
Отправьте сковороду с котлетками в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте их еще около 7-10 минут.
Готовые котлетки подавайте сразу после приготовления.