Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Начинки / Профитроли / Несладкая начинка для профитролей

Несладкая начинка для профитролей

20.04.2017
Время приготовления: 1 ч.

Как известно, профитроли являются очень изысканным десертом, но их можно сделать и несладкими! Попробуйте этот простой рецепт несладкой начинки для профитролей, и вы поймете, что это очень вкусно!

Описание приготовления:

Перед вами красивый и простой рецепт несладкой начинки для профитролей. Надеюсь, вам очень понравится такая закуска! Получится она очень вкусной и красивой, все ваши гости будут в полнейшем восторге, это уж точно! Рекомендую также иногда привносить в этот рецепт разнообразие: можно вместе бекона, например, использовать измельченные обжаренные сосиски, а вместо твердого сыра брать пастообразный плавленый. Желаю вам удачи!

Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон

Блюдо: Выпечка / Начинки / Профитроли

Состав / Ингредиенты:

Бекон 350 грамм
Сыр твердый 150 грамм (рекомендую использовать пармезан)
Оливковое масло 1 ст. ложка
Панировочные сухари 2-3 ст. ложек
Мускат 1/4 ч. ложки
Соль 1 по вкусу
Помидоры сушеные толченые 1-2 ст. ложек (или измельченные вяленые помидоры (примерно 3-4 помидора))
Профитроли 15-20 штук

Количество порций 4

Как приготовить "Несладкая начинка для профитролей"

Несладкая начинка для профитролей - фото шаг 1

Итак, профитроли уже испеклись или куплены в магазине, а мы приступим к начинке. Для этого бекон тщательно обжарим со всех сторон, чтобы получились практически сухие шкварки.

Несладкая начинка для профитролей - фото шаг 2

Теперь измельчим в блендере или при помощи ножа этот жаренный бекон, смешаем с тертым сыром, панировочными сухарями, маслом и сушеными помидорами. Количество помидоров и сухарей можно регулировать, чтобы получилась нормальная по густоте масса.

Несладкая начинка для профитролей - фото шаг 3

Добавим в эту массу мускат и соль, перемешаем, и пусть она настоится, чтобы немного разбухли сухари. Тем временем все профитроли разрежем на половинки.