Банановый торт
Обалденный банановый торт
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу поделиться с вами рецептом вот такой вкуснятины. Рассказываю, как приготовить обалденный банановый торт. Такой десерт получается вкусным и сочным. Его хочется съесть самой, ни с кем не делиться!
Описание приготовления:
Перед подачей обязательно настаиваю торт несколько часов, а лучше оставить его на всю ночь в холодильнике. Уже неоднократно готовила такой десерт на разные праздники и всегда его воспринимали на "ура"! Он вкусный, сытный, сочный и питательный. Обязательно рекомендую его к приготовлению.Состав / Ингредиенты:
- Яйца 5 штук
- Сахарный песок 240 грамм (150 грамм для теста, 40 грамм для пропитки, 50 грамм для глазури)
- Мука 180 грамм
- Банан 3-4 штук
- Масло сливочное 200 грамм
- Сгущенка 0,6 кг
- Какао 50 грамм
- Молоко 40 мл
- Лимон 1 штука
Количество порций
8
Калорийность
264 ккал
Калорийность
4 г
Белки
14 г
Жиры
30 г
Углеводы
Как приготовить "Обалденный банановый торт"
Отделите белки от желтков, последние отставьте в сторону.
Белки взбивайте до образования пышной пены, затем добавьте щепотку соли и продолжайте взбивать. Сахарный песок (150 грамм) разделите на 2 равные части (половину к белкам, а вторую половину для желтков). Тонкой струйкой всыпайте и взбивайте сахар.
Отставьте взбитые белки в сторону, желтки размешайте миксером, а затем порционно добавьте сахарный песок и размешайте.
Половину взбитых белков аккуратно вводите лопаткой к желткам, перемешивайте в одном направлении.
Муку просейте заранее и порционно вводите к яичной массе, оставьте несколько ложек, каждый раз перемешивайте.
Переложите тесто к оставшимся белкам, всыпьте муку, перемешайте. Оставьте тесто на несколько минут, затем переложите его в форму для выпекания и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекайте 30-40 минут до сухой шпажки в зависимости от мощности вашей духовки.
В миску налейте пару столовых ложек кипяченой воды, разбавьте ее соком одного лимона, добавьте 40 грамм сахара, перемешайте и подогрейте, чтобы растворились крупинки.
Бананы очистите и нарежьте дольками, половину нарежьте небольшими кусочками.
Сгущенное молоко разделите по двум мискам, в одну добавьте размягченное сливочное масло, перемешайте все вилкой. Добавьте в него мелкие кусочки банана.
На водяной бане смешайте какао, сахар и молоко, добавьте небольшой кусочек сливочного масла и хорошенько перемешайте все.
Готовый бисквит достаньте из духовки и остудите, затем разрежьте на 3 одинаковых коржа.
Один корж руками разрываете на небольшие кусочки, добавляете их в крем (масло+сгущенка+бананы), затем перемешайте и оставьте на 10 минут.
Два оставшихся коржа пропитываете лимонным сиропом и смазываете сгущенкой (300 миллилитров). На блюдо выкладываете корж, на него — бананы, накрываете вторым коржом, который смазываете шоколадной глазурью. Поверх шоколада кладете бисквитную массу, которую замачивали в креме (небольшое количество оставляете для украшения).
Оставшуюся крошку выкладываете сверху и по бокам, затем заливаете шоколадной глазурью и настаиваете торт несколько часов в холодильнике, лучше — всю ночь.
Оценить рецепт Обалденный банановый торт
5.0
13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов