Домашние пончики
Очень вкусные домашние пончики
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Магазинной выпечке я не особо доверяю, поэтому печенье, коржики, пирожки и пончики делаю самостоятельно. Есть в моих кулинарных запасах рецепт, как приготовить очень вкусные домашние пончики.
Описание приготовления:
Вот уже много лет пончики остаются любимым лакомством многих хозяек. Их готовят из дрожжевого или бездрожжевого теста. Заполнить пончики можно любой начинкой: например, кремом, сгущенным молоком, джемом, а можно оставить без начинки. Это очень популярное кондитерское изделие среди детей и не только.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 0,5 кг
- Молоко 250 мл
- Сахар 3 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Ванильный сахар 1 ст. ложка
- Яйцо 2 штуки
- Сливочное масло 60 грамм
- Коньяк 1 ст. ложка
- Дрожжи сухие 1 ст. ложка
- Сгущенка По вкусу
- Сахарная пудра По вкусу
Количество порций
20
Калорийность
225 ккал
Калорийность
6 г
Белки
13 г
Жиры
19 г
Углеводы
Как приготовить "Очень вкусные домашние пончики"
Молоко подогреваете до комнатной температуры, затем вылить его в глубокую миску, где удобно замешивать тесто. Добавляете столовую ложку быстродействующих дрожжей.
В молоко с дрожжами всыпаете щепотку сахарного песка, перемешиваете хорошенько и оставляете в теплом месте на 10-15 минут.
Через положенное время перемешиваете содержимое миски и добавляете ваниль, оставшийся сахарный песок.
Сливочное масло растапливаете в микроволновой печи, затем вливаете его в миску.
Хорошенько перемешиваете и вливаете коньяк (если такого нет, можно заменить водкой), благодаря чему выпечка будет пышнее.
Добавляете щепотку соли и вбиваете по одному куриные яйца, перемешиваете.
Муку заранее просеиваете, условно разделяете ее на 3 части и вводите порционно две из них, все время перемешиваете.
Тесто получается липким, накрываете его полотенцем и оставляете на некоторое время, чтобы оно подошло.
Оставшейся мукой посыпаете столешницу, выкладываете тесто, обваливаете его и обминаете руками (оно не должно липнуть к рукам). Перекладываете его обратно в миску и оставляете на полчаса.
Спустя необходимое время смазываете столешницу растительным маслом, выкладываете тесто, расправляете его сперва руками, а затем скалкой в пласт (толщиной в 1 сантиметр).
Обычным стаканом (формочкой) вырезаете кружочки и складываете их на доску, смазанную растительным маслом.
Сковороду хорошо разогреваете с большим количеством растительного масла, а затем выкладываете пончики, обжариваете с двух сторон до румяной корочки.
Готовые пончики перекладываете на бумажные салфетки, чтобы те впитали ненужный жир.
Каждый пончик прорезаете ножом и начиняете небольшим количество сгущенки, а затем посыпаете сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Очень вкусные домашние пончики
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов