Бараний окорок
Окорок бараний
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мясо по этому рецепту очень вкусное как в горячем, так и в холодном виде. В горячем-это полноценное второе блюдо. В холодном же его идеально подать в качестве нарезки, - очень похоже на буженину.
Описание приготовления:
Конечно, по этому рецепту можно готовить не только баранину, но и любое другое мясо. Соус же рекомендую оставить без изменений. В горячем виде подавайте мясо с картофельным пюре или свежими овощами, холодный окорок смело используйте для приготовления салатов и бутербродов.Состав / Ингредиенты:
- Баранина 1-2 кг
- Крахмал 1 ст. ложка
- Чеснок 6 зубчиков (маринад)
- Лук репчатый 2 штуки (маринад)
- Специи 1/2 ч. ложки (маринад)
- Сахар 2 ст. ложки (маринад)
- Вино красное 300 грамм (маринад)
- Бульон куриный 1 1/5 литра (маринад)
Количество порций
8
Калорийность
102 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
17 г
Углеводы
Как приготовить "Окорок бараний"
Лук и чеснок почистите, мелко нарежьте.
Смешайте все ингредиенты для маринада.
Мясо помойте и обсушите.
Залейте маринадом и оставьте на несколько часов. Затем обсушите от маринада и запеките в духовке. Первые 10 минут при 250 градусах, затем 1,5 часа при 180 градусах.
Маринад процедите, доведите до кипения, добавьте крахмал и еще раз вскипятите. Охладите. Соус готов.
Подавайте мясо с зеленым луком и соусом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Окорок бараний
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов