Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в фольге / Окунь в духовке в фольге

Окунь в духовке в фольге

19.11.2014
Время приготовления: 1 ч.

Рыба - это кладезь полезных витаминов и минералов. Рецепт приготовления окуня в духовке в фольге идеально подходит всем любителям запеченных блюд с минимальным количеством калорий.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления окуня в духовке в фольге - это удивительный вариант сочетания сладких и соленых вкусов. Рыба получается нежнейшая и буквально тает во рту, а аромат блюда заполняет кухню уже через 10 минут после начала запекания.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Окунь

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Состав / Ингредиенты:

Окунь 1 штука
Перья зеленого лука 2-3 штук
Апельсин 2-3 ломтиков
Соевый соус 50 мл
Растительное масло 2-3 ст. ложек
Имбирь 1 ст. ложка
Свежая зелень 10 грамм
Сахар 1 ч. ложка

Количество порций 2

Как приготовить "Окунь в духовке в фольге"

Первым делом необходимо вымыть и очистить от чешуи, внутренностей и плавников рыбку. Для приготовления маринада нужно натереть на мелкой терке имбирь и соединить его с растительным маслом, сахаром и соевым соусом. Все как следует перемешать.

Подготовленную рыбку необходимо нафаршировать вымытой, обсушенной и измельченной петрушкой. Добавить в брюшко пару ломтиков апельсина (в рецепт приготовления окуня в духовке в фольге можно использовать и традиционный лимон). При желании можно добавить также пару колечек лука.

Зеленый лук также вымыть, обсушить и нарезать.

На лист фольги выложить фаршированную рыбку и посыпать сверху зеленым луком.

Сверху полить окуня соусом, обмазав его со всех сторон.

Фольгу завернуть, плотно закрепляя края и отправить в предварительно разогретую духовку минут на 20-30 минут. Окунь в духовке в фольге в домашних условиях может готовиться и дольше, в зависимости от размера рыбки.