Классический французский салат "Оливье"
"Оливье" французский
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ну кто не знает рецепт этого популярного и столь любимого многими поколениями салата? В нашей стране это символ новогоднего праздничного стола. Вспомним рецепт, как приготовить «Оливье» французский.
Описание приготовления:
Одни любят готовить салат с вареной колбасой, другие используют куриное мясо, индюшиное, телятину, говядину. Соленые огурчики можно заменить свежими, а также добавить зелень (укроп, петрушка, зеленый лук). Салат можно приготовить слоями или перемешать все. Перед подачей его настаивают в холодильнике.Состав / Ингредиенты:
- Картошка 4-5 штук
- Морковь 3 штуки
- Зеленый горошек 300 грамм
- Яйца 3 штуки
- Куриная грудка 400 грамм
- Артишок консервированный 140 грамм
- Огурцы 3-4 штук
- Майонез По вкусу
- Укроп По вкусу
- Соль, перец По вкусу
- Маслины По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить ""Оливье" французский"
Вымойте картошку и морковь, отварите до готовности. Отварите в подсоленной воде замороженный зеленый горошек. Вымойте зелень, а артишок нарежьте небольшими кусочками. Отварите яйца и остудите их. Куриную грудку нарежьте кусочками и отварите.
Очистите картошку, морковь и остудите. Нарежьте их небольшими кусочками. Такими же кусочками нарежьте маринованные огурцы и отварные яйца.
В большой миске смешайте все отварные овощи, добавьте зеленый горошек, мясо, артишок, огурцы.
Измельчите зелень и добавьте ее в салатник, не забудьте об отварных яйцах. Заправьте салат небольшим количеством майонеза, посолите и поперчите, перемешайте.
Отправьте салат в холодильник на 1 час, затем подавайте украсив маслинами.
Оценить рецепт "Оливье" французский
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
07.02.2019 06:50
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов