Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Омлет / Омлет с фаршем

Омлет с фаршем

11.01.2014
Время приготовления: 20 мин

Если хотите порадовать себя или близких не только вкусным, но и оригинальным завтраком, то предлагаю вашему вниманию омлет с фаршем. Это - простое, красивое и очень аппетитное блюдо.

Описание приготовления:

Обычная яичница может показаться слишком скучной, тогда приходится экспериментировать на кухне. Омлет с фаршем – одна из таких вариаций. С помощью подробных инструкций приготовить это блюдо сможет даже новичок в кулинарии.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Мясо / Яйца / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Омлет

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Яйца 1 штука
Фарш 100 грамм
Соль 1 щепотка
Специи 1 щепотка
Растительное масло 2-3 ст. ложек

Количество порций 1

Калорийность

389 ккал

Калорийность

13 г

Белки

37 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Омлет с фаршем"

Рецепт приготовления омлета с фаршем следует начать с мяса. Его необходимо вымыть, просушить и пропустить через мясорубку. Добавить к фаршу лук, чеснок, соль, перец и специи. Если фарш слишком жидкий, можно добавить немного муки или панировочных сухарей.

Из фарша сформировать тонкую лепешку и выложить ее в глубокую мисочку.

В отдельную емкость вбить яйцо. На одну порцию вполне достаточно 1 яйца, но можно взять и больше.

Добавить щепотку соли (можно поперчить немного) и взбить миксером или венчиком.

Мясную лепешку залить яйцом и хорошо промокнуть ее. Самое время разогреть на сковороде растительное или сливочное масло.

Аккуратно переложить содержимое миски на сковороду так, чтобы мясная лепешка была на середине омлета.

Накрыть сковороду крышкой и жарить на медленном огне до золотистого цвета. Затем перевернуть блинчик и жарить снова под закрытой крышкой.

Готовый омлет с фаршем в домашних условиях можно подавать сразу. Еще можно свернуть его рулетом и разрезать на 2 части. Подавать его можно присыпав сыром или со свежими овощами.

Оценить рецепт Омлет с фаршем