Итальянский салат с рисом и маслинами
Оши палов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Оши палов - праздничный плов народов Средней Азии. Предлагаю Вашему вниманию традиционный рецепт таджикского плова. Приготовим плов в привычной для нас сковороде. Заходите и знакомьтесь с рецептом!
Описание приготовления:
Это рецепт традиционной среднеазиатской кухни, поэтому внимательно читайте рецепт и учитесь готовить настоящий плов! Будет вкусно, сытно и ароматно!Состав / Ингредиенты:
- Рис 500 грамм
- Баранина 500 грамм
- Лук репчатый 500 грамм
- Морковь 500 грамм
- Масло растительное 150 мл
- Зира 1 ч. ложка
- Нут 1/2 стакана
- Чеснок 5 зубчиков
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Оши палов"
Нут промойте и замочите на пару часов. Затем воду слейте.
Лук нарежьте произвольно.
Морковь почистите и нарежьте брусочками.
Мясо порежьте на кусочки среднего размера.
Рис хорошо промойте.
Половину нарезанного лука очень хорошо обжарьте. Затем лук удалите из сковороды, он нам больше не понадобится.
Добавьте в эту же сковороду мясо и хорошо обжарьте.
Добавьте оставшийся лук и обжарьте все вместе.
Добавьте морковь и зиру. Хорошо все обжарьте до мягкости моркови.
Добавьте нут.
Затем рис.
Обжарьте, чтобы каждая рисинка пропиталась маслом.
Воткните в рис дольки чеснока.
Залейте водой, чтобы она была на 1,5 см. выше риса. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте до готовности.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Оши палов
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
03.09.2018 13:13
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов