Дайкон очистите и натрите на терке для корейской моркови.
Также поступите и с морковкой.
Перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками.
Лук нарежьте полукольцами.
Для приготовления заправки мелко нарежьте чеснок и красный острый перец. Выдавите сок из половины лимона и добавьте оливковое масло.
Соедините все овощи посолите и заправьте соусом. Перемешайте и оставьте на пару часов мариноваться. Подавайте на стол, украсив зеленью.