Свинина (отбивная, жаренная на сковороде в кляре)
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Отбивные / Блюда в кляре / Отбивные из свинины на сковороде в кляре
Отбивные из свинины на сковороде в кляре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Перед вами — простой рецепт приготовления отбивных из свинины на сковороде в кляре. В общем, кулинарная классика, что же тут еще сказать? Вкусно, сытно, хорошо сочетается с любым гарниром. Идеально!
Описание приготовления:
Расскажу вам, как приготовить отбивные из свинины на сковороде в кляре. Это действительно кулинарная классика, по такому же рецепту готовила и моя бабушка, и тетя, и мама. Вот только у каждой хозяйки свои секреты специй и кляра. Так, к примеру, моя тетя вместо сметаны добавляет минералку, а мама любит готовить в майонезном кляре. Попробуйте разные вариации и найдете свою!Состав / Ингредиенты:
- Свиная вырезка 500 грамм
- Яйца 2-3 штук
- Сметана 3 ст. ложки
- Мука 10 ст. ложек
- Масло растительное 5 ст. ложек
- Чеснок 3 зубчика
- Специи По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
269 ккал
Калорийность
14 г
Белки
18 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить "Отбивные из свинины на сковороде в кляре "
Вот наши ингредиенты. Мясо разморозим, яйца венчиком взобьем со сметаной, специями и перетертым чесноком до однородности.
Мясо нарежем кусочками и отобьем с двух сторон. Натираем специями.
Теперь каждый кусочек обмакиваем в получившийся яичный кляр, затем — в муку.
Обжарим на растительном масле с двух сторон. Потом еще пару минут томим под крышкой без огня, а потом откинем на бумажные полотенца.
И вот наше блюдо наконец-то готово! Когда лишний жир впитается, отбивные можно подавать!
Оценить рецепт Отбивные из свинины на сковороде в кляре
3.8
21
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов