Окрошка на кефире со свеклой
Овощная окрошка на кефире
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Окрошку готовят все по-разному: на квасе, на кефире, на минеральной воде и на сыворотке. Рецептов приготовления этого освежающего блюда существует большое количество. Я предлагаю классический.
Описание приготовления:
Если вы еще думаете, как приготовить овощную окрошку на кефире, то не сомневайтесь, это рецепт идеален. Я готовлю окрошку на кефире и минеральной воде, а перед подачей добавляю сметану. Окрошка очень хорошо сочетается с зеленью, поэтому не жалейте укропа и зеленого лука. Дайте окрошке постоять около часа в холодильнике (после заправки), затем подавайте к столу.Состав / Ингредиенты:
- Колбаса 300 грамм
- Картофель 3-5 штук
- Огурец 2-3 штук
- Яйца 4-5 штук
- Редиска 4-6 штук
- Чеснок 1-2 зубчика
- Кефир 1 литров
- Зелень 1 по вкусу
- Вода По вкусу (или газированная вода)
Количество порций
5
Калорийность
123 ккал
Калорийность
6 г
Белки
8 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Овощная окрошка на кефире"
Предварительно отварите картофель "в мундире" до готовности, а яйца сварите вкрутую. Затем почистите эти ингредиенты.
Все ингредиенты (за исключением редиски и огурца) нарезаем кубиками. Я люблю мелкую нарезку, а вы делайте по вкусу.
Огурец и редиску трем на среднюю терку. Все подготовленные продукты будем складывать в большую емкость.
Зелень нарезаем в самом конце. Окрошка "любит" зеленый лук и укроп. Все тщательно перемешиваем.
Заливаем кефиром и водой (по желанию) и отправляем в холодильник на один час.
Перед подачей добавьте сметану. Вот такой вариант окрошки предлагаю вам приготовить.
Оценить рецепт Овощная окрошка на кефире
5.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов