Паннакотта классическая
Овощная "Паннакотта" с сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любите удивлять близких и гостей, тогда предлагаю вам рецепт знаменитого итальянского десерта в абсолютно неожиданном овощном варианте. Заинтригованы? Это точно стоит хоть раз попробовать!
Описание приготовления:
Если вы еще не пробовали эту удивительную закуску, то спешу подробно рассказать, как приготовить овощную "Паннакотту" с сыром. Сразу хочу сказать, что салат из помидоров — это лишь один из возможных вариантов "соусов". Также отлично подойдет пюре из зеленого горошка, например. Это чудесное, вкусное и полезное блюдо, обязательно стоит дать попробовать его не только взрослым, но и малышам.Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 300 грамм
- Сыр 70 грамм
- Желатин 20 грамм
- Молоко 1 стакан
- Помидоры 200 грамм
- Чеснок и зелень По вкусу
- Соль и перец 1 щепотка
- Оливковое масло По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Овощная "Паннакотта" с сыром"
В подсоленной воде отварите немного цветную капусту, разделенную на соцветия. После откиньте на дуршлаг и оставьте остывать. А параллельно в небольшом количестве воды замочите желатин.
В чашу блендера отправьте остывшую капусту. Влейте молоко и взбейте все до однородности. Очень важно, чтобы не было комочков!
После туда же отправьте тертый сыр (любой твердый, который вам нравится. Отлично подойдет также моцарелла). Посолите и поперчите при желании. Взбейте снова.
В конце добавьте замоченный желатин и еще раз перемешайте. Все, овощная "Паннакотта" готова. Теперь нужно разлить ее по формочкам и отправить в холодильник.
В качестве "соуса" предлагаю салатик из мелко нарезанных помидоров с чесноком и зеленью. Заправьте его оливковым маслом, посолите немного.
И разложите его по формочкам перед подачей. Удивительная закуска, так что обязательно рекомендую её попробовать.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Овощная "Паннакотта" с сыром
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов