Паэлья со свининой
Паэлья с мясом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вы не очень любите или совсем не любите морепродукты? Если все-таки хотите попробовать это знаменитое блюдо, то предлагаю выход из ситуации - приготовьте паэлью с мясом!
Описание приготовления:
Использовать в качестве основы я рекомендую птицу - утку и курицу. Они чудесно подходят для паэльи. Ароматные специи обязательно должны присутствовать. И еще один важный момент - с момента закладки риса блюдо нельзя мешать!Состав / Ингредиенты:
- Овощи на бульон По вкусу (лук, морковь, сельдерей, зелень и т.д.)
- Фасоль 1/2 стакана
- Рис 1 стакан
- Куриные голени 4 штуки
- Утиное филе 200-250 грамм
- Томатная паста 2-3 ст. ложек
- Чеснок 3-5 зубчиков
- Соль и специи По вкусу (перец, шафран, лайм для подачи)
Количество порций
4
Как приготовить "Паэлья с мясом"
Предварительно замоченную фасоль отварите до готовности. Отдельно сварите овощной бульон.
Отделите жир от филе утки и нарежьте все небольшими кусочками. Выложите жир на сковороду с высокими бортами и растопите на среднем огне.
Добавьте филе и куриные голени. Жарьте до румяности. Затем добавьте томатную пасту.
Влейте немного бульона, добавьте ароматные травы. Доведите до кипения.
Добавьте отваренную фасоль, перемешайте. Затем всыпьте рис, добавьте по вкусу соль и специи. Томите на медленном огне, подливая аккуратно в процессе бульон, до полной готовности риса. Рис важно не переварить! Приятного!
Оценить рецепт Паэлья с мясом
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов