Паста с грибами и артишоками
Паста с грибами и тимьяном
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Обычные макароны можно приготовить и подать, как в ресторане. Паста с грибной подливой на белом вине с ненавязчивым ароматом тимьяна – вкусное и сытное блюдо, которое готовится всего за четверть часа.
Описание приготовления:
В Италии великое множество рецептов пасты с различными соусами и травами. Преимущество такого блюда, прежде всего в быстроте его приготовления. Сытный обед или ужин будет готов всего за 15-20 минут. Расскажу вам, как приготовить пасту с грибами и тимьяном.Состав / Ингредиенты:
- Макаронные изделия 360 грамм
- Шампиньоны 300 грамм
- Масло сливочное 4 ст. ложки
- Лук-шалот 2 штуки
- Сухое белое вино 1/2 стакана
- Тимьян 1 штука (веточка)
- Сыр твердых сортов 100 грамм
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Паста с грибами и тимьяном"
Подготовьте необходимые продукты. Шампиньоны тщательно промойте под холодной водой.
В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой поставьте отвариваться макароны (согласно инструкции на упаковке). Слейте и откиньте на дуршлаг.
Тем временем, приготовьте грибной соус. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук-шалот, приправьте солью и перцем. Готовьте, помешивая, пока лук не начнет смягчаться, от 3 до 4 минут.
Добавьте вино, готовьте, пока жидкость не испарится, от 3 до 5 минут.
Добавьте грибы, нарезанные тонкими ломтиками, готовьте в течение 3-4 минут.
Соедините грибной соус с пастой и оставшимся сливочным маслом, посыпьте тертым сыром, перемешайте, накройте крышкой.
Приправьте солью и перцем, подавайте с зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Паста с грибами и тимьяном
4.8
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов