Паста "Альфредо"
Паста с соусом "Альфредо"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Не всегда можно полакомиться вкусной пастой даже в ресторане. Вовсе не беда, ведь многие вкуснейшие блюда можно сделать дома. Так, например, расскажу, как приготовить пасту с соусом «Альфредо».
Описание приготовления:
На весь процесс у вас уйдет около 15 минут, большую часть из которых вы потратите на то, чтобы отварить пасту. Ингредиенты и процесс приготовления очень простые. Пармезан можете заменить другим твердым сыром, все же рекомендую использовать любой, но итальянский. Вы можете сделать пасту и соус в одном и том же сотейнике, а если готовите в разных, процесс займет еще меньше времени.Состав / Ингредиенты:
- Макароны 230 грамм
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Сливки жирные 2/3 стакана
- Пармезан 140 грамм
- Петрушка 4 штуки
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Паста с соусом "Альфредо""
В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. В кипящую воду отправьте макароны, варите их почти до готовности, но не переварите, нужно оставить их «аль денте», чуть сыроватыми.
Откиньте готовые макароны на дуршлаг. Верните кастрюлю на огонь и растопите сливочное масло.
Влейте к растопленному маслу сливки и добавьте измельченный чеснок.
Прогрейте смесь около 1 минуты, затем добавьте тертый сыр.
Перемешайте и дайте сыру расплавиться, затем добавьте измельченную петрушку, соль и перец по вкусу.
Хорошенько перемешайте и попробуйте соус на вкус, при необходимости добавьте соль.
Выложите в соус отварные макароны и перемешайте, прогрейте пару минут.
Подавайте готовое блюдо сразу же.
Оценить рецепт Паста с соусом "Альфредо"
4.5
26
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов